Descripción

INTRODUCCIÓN:
Rigurosa selección de uvas de la variedad Tempranillo, procedente de los viñedos anexos a la bodega en el término de La Aguilera (Burgos).

ELABORACIÓN:
Después de mantener durante 20 horas aproximadamente el mosto en contacto con los hollejos, realizamos el sangrado del mosto por su propia gravedad. La fermentación tiene lugar a bajas temperaturas (16-18°C) de manera que se conserven los aromas frutales y florales.

CATA:
Tiene un atractivo color rosa frambuesa. En nariz, muy aromático con notas de fresa y aromas florales. En boca, su entrada es fresca, con un paso muy agradable y persistente.

Temperatura de servicio:
16-18°C.