INTRODUCCIÓN:
Vino blanco de la D.O. Rueda. Rigurosa selección de uvas de la variedad Verdejo vendimiadas en el momento óptimo de su maduración.

ELABORACIÓN:
La uva Verdejo, una vez despalillada y enfriada, se macera en frío con el fin de extraer el máximo de aromas del hollejo y aumentar la untuosidad del vino. El mosto, una vez clarificado y limpio, realiza la fermentación lentamente durante 20 días a una temperatura controlada de entre 13°C y 15°C, con el fin de preservar el carácter frutal de esta variedad.

CATA:
Vino blanco, seco, de un singular color amarillo pajizo y reflejos verdosos. Intenso en nariz, donde destacan aromas frutales con tonos de heno y recuerdos anisados. En boca es fresco y de larga persistencia.

Temperatura de servicio:
16-18°C.